Die Tomatensorte Orange Banana (manchmal auch Orange Banane genannt) ist eine interessante und bewährte Liebhabersorte. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:
Allgemeine Eigenschaften
Typ: Flaschentomate / Pastatomate / Stabtomate
Wuchshöhe: Indeterminiert (wachsend wie eine Stabtomate), erreicht oft eine Höhe von 1,80 m bis 2,00 m. Die Pflanze wächst eher schlank und benötigt eine stabile Stütze.
Herkunft: Eine alte, traditionelle Sorte aus Russland (Moskau), die schätzungsweise seit den 1930er-Jahren existiert.
Früchte und Aussehen
Fruchtform & -größe: Die Früchte sind länglich-oval, eiförmig bis leicht bananenförmig (oft mit einer feinen spitz zulaufenden Auswölbung an der Unterseite). Sie werden etwa 5 bis 7 cm lang und wiegen ca. 40 bis 80 Gramm.
Fruchtfarbe: Leuchtendes, kräftiges Orange.
Fruchtfleisch: Das Innere ist fest, fleischig und hat einen relativ geringen Kern- und Saftgehalt (wenig Pulpe).
Geschmack
Geschmacksprofil: Fruchtig-süß, mild und sehr aromatisch mit kaum Säure.
Verwendung: Dank ihres festen Fleisches und des geringen Saftgehalts eignet sich die Orange Banana hervorragend für Saucen, zum Einlegen, Kochen (Pastatomate) oder zum Füllen. Sie schmeckt aber auch frisch im Salat oder direkt vom Strauch sehr gut.
