Die 'Striped Roman' (auch bekannt als 'Speckled Roman') ist eine absolut spektakuläre und hochgeschätzte samenfeste Flaschtomate. Sie wurde von dem bekannten US-Züchter John Swenson entwickelt, der sie aus einer Kreuzung der beliebten Sorten 'Antique Roman' und 'Banana Legs' stabilisierte. Sie vereint eine außergewöhnliche Optik mit den besten Eigenschaften einer klassischen Pastatomate.
Optik und Fruchtmerkmale
Einzigartige Musterung: Die Früchte sind ein echter Blickfang im Garten. Auf einer leuchtend scharlachroten Grundfarbe ziehen sich unregelmäßige, wellige orangefarbene und goldene Längsstreifen bis zur Spitze.
Form und Größe: Es handelt sich um eine klassische, langgezogene Flaschen- bzw. Pflaumentomate mit einer ausgeprägten, oft leicht gebogenen Spitze. Die einzelnen Früchte werden etwa 7 bis 12 cm lang und erreichen ein Gewicht von 100 bis ca. 200 Gramm.
Fruchtfleisch: Das Innere zeichnet sich durch ein sehr dichtes, fleischiges und kräftig rotes Fruchtfleisch aus. Die Sorte hat äußerst kleine Samenkammern, enthält sehr wenig Gallerte und kaum freien Saft.
Geschmack und Verwendung
Aroma: Der Geschmack ist hervorragend, reichhaltig und angenehm süß mit einer sehr dezenten Säure. Im Gegensatz zu vielen anderen, eher mehligen Pastatomaten schmeckt die 'Striped Roman' auch direkt vom Strauch genascht fantastisch fruchtig.
Verwendung: Durch ihren hohen Trockenmasseanteil und das feste Fleisch ist sie die perfekte Tomate für dicke Soßen, Ketchup, Tomatenmark oder zum Einkochen. Beim Kochen zerfällt sie wunderbar zu einer sämigen Textur. Auch aufgeschnitten im Salat oder auf der Pizza macht sie durch ihre Streifung optisch einiges her.
Wuchs- und Anbaueigenschaften
Wuchstyp: Die Pflanze wächst indeterminiert (Stabtomate) und erreicht eine normale Wuchshöhe von 160 bis 180 cm. Der Wuchs ist eher feingliedrig mit dem für Flaschentomaten typischen, leicht überhängenden, „schlaff“ wirkenden Laub – das ist sortentypisch und kein Zeichen von Wassermangel.
Reifezeit & Ertrag: Sie gehört zu den mittelfrühen bis mittelspäten Sorten (ca. 75–85 Tage nach dem Auspflanzen). Sobald die Ernte ab August beginnt, trägt sie bis zum Frost sehr reichlich und ausdauernd.
Anbauort: Die 'Striped Roman' liebt die Wärme. Sie gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einer geschützten, überdachten Südwand im Freiland. Wie viele langfrüchtige Sorten hat sie einen etwas höheren Calciumbedarf – eine gleichmäßige Wasserversorgung schützt sie zuverlässig vor Blütenendfäule.
