Die SIVRI-Paprika ist eine spezielle Sorte von Paprika (Capsicum annuum), die vor allem in der mediterranen Küche und in der türkischen Gastronomie beliebt ist.
Aussehen:
Die SIVRI-Paprika hat eine charakteristische längliche, schmale Form, die an einen spitzen Stift erinnert (daher der Name "Sivri", was auf Türkisch "spitz" bedeutet). Sie ist meist grün oder rot, wenn sie reif ist, und hat eine glatte Haut.
Größe:
Diese Paprika kann etwa 10 bis 20 cm lang werden und hat eine dünne Wandstärke.
Geschmack: SIVRI-Paprika hat einen milden bis leicht süßlichen Geschmack. Sie ist weniger scharf als viele andere Paprikasorten und eignet sich gut für verschiedene Gerichte.
Verwendung:
Diese Paprika wird häufig frisch in Salaten, gefüllt mit Reis oder Fleisch, gegrillt oder gebraten verwendet. Sie kann auch getrocknet werden und wird dann oft als Gewürz verwendet. In der türkischen Küche ist sie ein beliebter Bestandteil von Mezze-Platten.
Anbau:
SIVRI-Paprika benötigt viel Sonne und Wärme, um gut zu gedeihen. Sie wird in vielen Regionen mit gemäßigtem Klima angebaut und ist relativ pflegeleicht.
Nährstoffe:
Wie andere Paprikas enthält auch die SIVRI-Paprika viele Vitamine (insbesondere Vitamin C) und Antioxidantien, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.
Abgabe 15 Samen
