Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, der in der Provinz Neapel, nämlich im Nationalpark Vesuv, angebaut und produziert wird, bezieht sich auf Kirschtomaten, die al piennolo vermarktet, in Trauben geflochten und sonnengetrocknet werden.
Wenn die Tomaten langsam austrocknen, werden ihr süßer Geschmack und ihr Aroma intensiver und konzentrierter. Dank dieser alten Vesuv-Konservierungsmethode können diese duftenden Kirschtomaten das ganze Jahr über genossen werden. Piennolo-Tomaten sind erstaunlich vielseitig und werden typischerweise als Pizzabelag oder für die Zubereitung einer Vielzahl traditioneller neapolitanischer Nudelgerichte wie Scialatielli con salsiccia und Tagliatelle alle vongole oder sogar Desserts wie Millefoglie del Vesuvio verwendet.
Abgabe 10 + Samen
Das neue EU-Recht mit stark verkompliziertem Zulassungsverfahren führt leider zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Sorten. Deswegen sind wir zu folgendem Hinweis verpflichtet.
Hinweis zu unserer Saat aufgrund der EU- Saatgutverordnung: Unser Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut und Sammelobjekt verkauft. Alle Hinweise über Geschmack, Verwendung/Verarbeitungsmöglichkeiten und Inhaltsstoffe beruhen auf überlieferter Erfahrung und sind nur zur Information. Die daraus entstehenden Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt.
