Die Physalis, auch bekannt als Kapstachelbeere oder Andenbeere (wissenschaftlicher Name: Physalis peruviana), ist eine Frucht, die zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört. Sie ist für ihre leuchtend orangefarbenen bis gelben Beeren und die charakteristische papierartige Hülle bekannt.
Aussehen
Frucht:
Die Beeren sind klein, etwa 1 bis 2 cm im Durchmesser, und haben eine runde bis ovale Form.
Hülle:
Jede Frucht ist von einer papierartigen, schalenartigen Hülle umgeben, die grünlich bis braun ist und an eine Laterne erinnert.
Farbe:
Die reifen Beeren sind leuchtend orange oder gelb.
Geschmack
Aroma:
Der Geschmack der Physalis ist süß-säuerlich und wird oft als fruchtig und erfrischend beschrieben. Einige vergleichen den Geschmack mit einer Mischung aus Tomate und Ananas.
Textur:
Das Fruchtfleisch ist saftig und hat eine angenehme Konsistenz.
Verwendung
Rohverzehr:
Physalis kann frisch gegessen werden, oft als Snack oder in Obstsalaten.
Desserts:
Sie werden häufig in Desserts, Marmeladen oder Gelees verwendet.
Dekoration:
Aufgrund ihres attraktiven Aussehens werden sie oft zur Dekoration von Gerichten oder Cocktails verwendet.
Getränke:
Sie können auch zur Herstellung von Säften oder Smoothies verwendet werden.
Nährstoffe
Vitamine und Mineralien: Physalis ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Antioxidantien. Sie enthält auch Ballaststoffe und verschiedene Mineralien wie Eisen und Phosphor.
Kalorienarm: Die Früchte sind kalorienarm und eignen sich gut für gesunde Snacks.
Anbau
Klimabedingungen:
Physalis gedeiht am besten in warmen Klimazonen mit viel Sonnenlicht. Sie benötigen gut durchlässigen Boden und regelmäßige Bewässerung.
Wachstum:
Die Pflanzen wachsen als mehrjährige Sträucher oder einjährige Pflanzen, je nach Klima
Abgabe 30 Samen
