Herkunft und Aussehen
Die Passionsfrucht stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wird heute aber weltweit in den (Sub-)Tropen kultiviert. Die runden oder ovalen Früchte besitzen eine glatte, wachsartige Schale, die je nach Sorte dunkelviolett, grün-gelb oder orange sein kann.
Im Inneren sitzen zahlreiche Kerne, die von geleeartigem, grün-gelblichem Fruchtfleisch umgeben sind, das süß und säuerlich zugleich schmeckt und an Zitrone erinnert.
Die häufigste Sorte bei uns ist die Purpurgranadilla, die vorwiegend aus Afrika importiert wird. Andere Sorten wie die Maracuja (gelbe Passionsfrucht) werden vor allem zur industriellen Saftgewinnung verwendet; eher selten findet man bei uns die aromatisch-süße Granadilla im Handel.
Das steckt in der Passionsfrucht
Neben bestem Geschmack hat die Passionsfrucht noch einiges mehr zu bieten: Sie ist sehr reich an Vitamin A, Vitamin C und an Vitaminen der B-Gruppe und ist somit eine echte Powerfrucht. Zudem sollen die Früchte den Blutdruck senken und schlaffördernd wirken.
Abgabe 10 Samen
