Gelbe Paprikatomate bezieht sich vermutlich auf eine gelbe Tomatensorte, oft auch als gelbe Cocktail- oder Snack-Tomate bekannt.
Aussehen: Kleine bis mittelgroße, runde bis leicht birnenförmige Früchte, leuchtend gelb mit glatter Haut.
Geschmack: Mild, süßlich, weniger säuerlich als rote Tomaten; soms fruchtig und aromatisch.
Verwendung: Roh im Salat, Snack, Gemüseplatten, guacamole- oder salsataets; gut geeignet für Kinder, da weniger säurebetont.
Nährstoffe: Reich an Vitamin C, A (über Beta-Carotin), Kalium; besitzt ähnliche Nährwerte wie andere Tomaten, aber tendenziell etwas süßer und weniger Säure.
Lagerung: Unreif grünlich bis goldgelb; nach der Reife bei Raumtemperatur einige Tage, im Kühlschrank 1–2 Wochen Haltbarkeit. Lagerung separat von Obst (Ethylengas).
Anbau: Sonnig, gut drainierter Boden; regelmäßiges Gießen, gleichmäßige Feuchtigkeit; häufige Ernte, da sortenabhängig fruchtbar über Wochen bis Monate.
Abgabe 10 + Samen
Das neue EU-Recht mit stark verkompliziertem Zulassungsverfahren führt leider zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Sorten. Deswegen sind wir zu folgendem Hinweis verpflichtet.
Hinweis zu unserer Saat aufgrund der EU- Saatgutverordnung: Unser Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut und Sammelobjekt verkauft. Alle Hinweise über Geschmack, Verwendung/Verarbeitungsmöglichkeiten und Inhaltsstoffe beruhen auf überlieferter Erfahrung und sind nur zur Information. Die daraus entstehenden Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt.
