Die Tatayoyo ist eine ganz besondere Premium-Paprika, die vor allem durch ihr außergewöhnliches Aroma und ihre praktische Größe besticht. Sie wurde von dem niederländischen Züchter Rijk Zwaan entwickelt und hat sogar den renommierten Innovation Award auf der Fruit Logistica 2023 gewonnen.
Hier ist das Wichtigste im Überblick:
1. Geschmack und Aroma
Das markanteste Merkmal ist das intensive, tropische Aroma. Während normale Snack-Paprikas oft nur süß schmecken, bietet die Tatayoyo eine komplexe Note, die fast an Kräuter oder exotische Früchte erinnert. Sie ist deutlich süßer als herkömmliche Blockpaprika.
2. Aussehen und Form
Farbe: Sie leuchtet in einem tiefen, satten Orange.
Größe: Sie liegt von der Größe her genau zwischen einer klassischen Snack-Paprika und einer normalen Blockpaprika.
Form: Sie ist eher rundlich und kompakt, was sie ideal zum Mitnehmen macht.
3. Besonderheiten in der Verwendung
Wenig Kerne: Ein großer Vorteil ist die geringe Anzahl an Kernen im Inneren. Man kann sie oft fast im Ganzen essen oder mit nur einem Schnitt entkernen.
Knackigkeit: Die Haut ist dünn, aber das Fruchtfleisch ist sehr knackig ("Crunch-Effekt").
Vielseitigkeit: Sie eignet sich hervorragend als Rohkost (Snacking), macht aber auch in Salaten oder kurz angebraten eine gute Figur, da Hitze ihr spezielles Aroma noch verstärkt.
Kurzer Vergleich zur Habanero
Obwohl die Tatayoyo optisch ein wenig an die Form von Habaneros (wie in deinem Bild) erinnern kann, gibt es einen entscheidenden Unterschied:
Die Tatayoyo hat 0% Schärfe. die Tatayoyo purer, süßer Genuss ohne Brennen.
