Ein ganz besonderer Augenschmaus auf dem Tisch: Mini-Paprika. Das kleine Fruchtgemüse sieht genauso aus wie die herkömmlichen Paprika, die wir gewohnt sind, ist auch in den gleichen Farben (Rot, Gelb und Grün) erhältlich, hebt sich aber durch das Miniaturformat ab. Viel größer als 4 bis 5 cm werden Mini-Paprika nicht, eine Größe, die durch kontinuierliche Züchtung erreicht wurde. Damit werden auch neue Verwendungen in der Küche möglich.
Mini-Paprika haben die ideale Größe, um gefüllt zu werden, und sehen als Garnierung sehr schön aus. Es gibt Mini-Paprika in Rot, Grün und Orange, allesamt mit einem angenehm süßen Geschmack. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass sie keine Kerne haben.