Die Tomate 'Gargamel' ist eine absolut außergewöhnliche und seltene Stabbing-Tomate, die vor allem durch ihre spektakuläre Optik und ihren hervorragenden Geschmack begeistert.
Aussehen & Optik
Farbe: Ein echtes Farbfeuerwerk! Die Früchte verfärben sich von anfänglich tiefem Grün-Violett zu einem leuchtenden Gemisch aus Dunkelrot, Orange und Goldgelb, durchzogen von anthrazit- bis tiefblauen/violetten Flecken und Streifen (ausgelöst durch den Pflanzenfarbstoff Anthocyan bei Sonneneinstrahlung).
Form: Ovale bis pflaumenförmige Früchte, oft leicht zugespitzt.
Gewicht: Ca. 50 bis 120 Gramm pro Frucht (mittelgroß bis Cocktailgröße).
???? Geschmack & Verwendung
Aroma: Würziger, leicht süßlicher und ausgewogener Geschmack mit einer feinen, fruchtigen Säure.
Textur: Festes, knackiges Fruchtfleisch mit dickeren Fruchtwänden. Dadurch ist sie recht platzfest und lässt sich nach der Ernte gut lagern.
Verwendung: Ideal als Blickfang in frischen Salaten, zum Naschen direkt vom Strauch, aber auch gut geeignet zum Trocknen, Grillen oder Einkochen.
???? Wuchs & Anbau
Wuchshöhe: Stabtomate, erreicht problemlos 1,50 m bis 2,00 m Höhe.
