'Gargamel' (gelegentlich als 'Dargamel' fehlinterpretiert). Diese faszinierende Anthocyan-Tomate stammt aus den USA, wurde von Phil Seneca (Good Mind Seeds) gezüchtet und nach dem berühmten Zauberer aus den Schlümpfen benannt – vermutlich wegen des Farbspiels, das an dessen dunklen Mantel und die roten Schuhe erinnert.
Optik und Fruchtmerkmale
Einzigartiges Farbenspiel: Die Früchte sind ein wahres Kunstwerk. Unreif beginnen sie fast vollständig schwarz. Bei der Reife färben sie sich um und zeigen ein wildes Flammenmuster aus Schwarz-Blau, Violett, Orange und Dunkelrot. Unter den Kelchblättern bildet sich oft ein charakteristischer, oranger „Stern“.
Fruchtform & Größe: Es handelt sich um eiförmige bis leicht längliche Pflaumentomaten (oft mit einer kleinen, stumpfen Spitze). Die Früchte wiegen meist zwischen 40 und 120 Gramm und hängen in übersichtlichen Trauben von etwa 5 bis 8 Stück.
Fruchtfleisch: Das Innere ist fest, fleischig und kräftig dunkelrot mit mehreren Samenkammmern.
Geschmack und Textur
Aroma: Die 'Gargamel' bietet einen fruchtig-süßen Geschmack mit einer feinen, sehr dezenten Säurenote. Für eine Anthocyan-Tomate besitzt sie ein ungewöhnlich reiches und ausgewogenes Aroma.
Beschaffenheit: Die Haut ist vergleichsweise dick und äußerst platzfest, was die Früchte sehr robust macht.
Haltbarkeit: Ein riesiger Pluspunkt dieser Sorte ist ihre hervorragende Lagerfähigkeit. Die geernteten Tomaten können an einem kühlen Ort problemlos wochenlang gelagert werden, ohne weich zu werden oder an Geschmack zu verlieren.
Wuchs- und Anbaueigenschaften
Wuchstyp: Sie wächst als indeterminierte Stabtomate und erreicht eine Höhe von etwa 150 bis 180 cm. Der Wuchs ist vital, die Belaubung eher locker und feingliedrig. Die Sorte lässt sich hervorragend zwei- oder dreitriebig ziehen.
Reifezeit & Ertrag: Sie gehört zu den mittelfrühen Sorten (ca. 70–75 Tage nach dem Auspflanzen) und liefert bis zum ersten Frost einen kontinuierlich hohen Ertrag.
Anbauort: Um das intensive Schwarz-Lila (die Anthocyane) voll auszuprägen, benötigt die Sorte direkte Sonneneinstrahlung – je mehr Sonne die Früchte abbekommen, desto dunkler werden sie. Sie ist recht robust und kommt unter normalen Bedingungen gut im geschützten Freiland zurecht, freut sich aber natürlich auch über ein Plätzchen im Gewächshaus oder im großen Kübel.
