Die „Costaluto Fiorentino“ ist eine traditionelle italienische Tomatensorte, die für ihren einzigartigen
Geschmack und ihre charakteristische Form bekannt ist.
Allgemeine Informationen:
Sorte: Costaluto Fiorentino ist eine alte Erbstück-Sorte, die ihren Ursprung in der Toskana hat.
Typ: Es handelt sich um eine flachrunde, ribbelige Tomate, die oft in italienischen Gerichten verwendet
wird
Merkmale:
Frucht: Die Tomaten sind groß, flach und haben eine ausgeprägte, gerippte Oberfläche. Ihre Farbe
variiert von tiefrot bis leicht orange.
Größe: Die Früchte können einen Durchmesser von etwa 8 bis 10 cm erreichen und wiegen in der Regel
zwischen 150 und 300 Gramm.
Geschmack: Costaluto Fiorentino ist bekannt für ihren intensiven, süßen Geschmack mit einer
angenehmen Säure, was sie ideal für Saucen, Salate und frische Zubereitungen macht.
Anbau und Pflege:
Standort: Diese Tomaten benötigen einen sonnigen Standort mit mindestens 6 bis 8 Stunden direkter
Sonneneinstrahlung pro Tag.
Boden: Ein gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden ist ideal. Die Zugabe von Kompost oder
organischem Dünger kann das Wachstum fördern.
Bewässerung: Regelmäßige Bewässerung ist wichtig, um ein gleichmäßiges Wachstum zu gewährleisten. Es ist ratsam, die Pflanzen gleichmäßig feucht zu halten, ohne sie zu überwässern.
Düngung: Eine ausgewogene Düngung während der Wachstumsperiode unterstützt die Fruchtbildung.
Ernte:
Reifezeit: Costaluto Fiorentino hat eine mittlere Reifezeit, die je nach Anbaubedingungen und Klima
variieren kann.
Ernte: Die Tomaten sollten geerntet werden, wenn sie vollständig reif sind und eine tiefrote Farbe
erreicht haben. Sie lassen sich leicht vom Stängel abdrehen.
Verwendung:
Küche: Diese Tomaten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Salaten und
als frische Zutat in verschiedenen Gerichten. Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer beliebten
Wahl in der italienischen Küche.
Konservierung: Aufgrund ihres guten Geschmacks sind sie auch ideal zum Einmachen oder Trocknen.
Abgabe 10 Samen
Das neue EU-Recht mit stark verkompliziertem Zulassungsverfahren führt leider zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Sorten. Deswegen sind wir zu folgendem Hinweis verpflichtet.
Hinweis zu unserer Saat aufgrund der EU- Saatgutverordnung: Unser Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut und Sammelobjekt verkauft. Alle Hinweise über Geschmack, Verwendung/Verarbeitungsmöglichkeiten und Inhaltsstoffe beruhen auf überlieferter Erfahrung und sind nur zur Information. Die daraus entstehenden Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt.
