Paprika Candy Cane Chocolate Cherry ist eine dekorative Gemüsepaprika-Sorte (Capsicum annuum), die vor allem durch ihre auffällige Blatt- und Fruchtoptik sowie ihren süßen Geschmack bekannt ist.
Wichtigste Merkmale im Überblick
Aussehen der Früchte: Die Schoten sind blockig-gerippt (ca. 7–9 cm lang) und im unreifen Zustand grün-weiß bis gelb gestreift. Bei Vollreife wechseln sie zu einer markanten schokoladenbraunen bis kirschroten Färbung, wobei die Streifen oftmals erhalten bleiben.
Laub: Die Pflanze besitzt weiß-grün bzw. hell panaschierte (zweifarbige/gefleckte) Blätter, die den Zierwert zusätzlich steigern.
Geschmack & Schärfe: Sie hat 0 bis sehr geringe Schärfe (ca. 300 Scoville bei verwandten Candy-Cane-Typen). Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, knackig, aromatisch und ausgesprochen süß – vergleichbar mit einer milden Gemüsepaprika.
Wuchs: Die buschigen Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 45 bis 70 cm und eignen sich gut für die Kultur im Topf (ab ca. 10 Liter) oder im Beet.
Verwendung
Küche: Ideal für den Rohkostverzehr, in Salaten (wobei die gestreiften Scheiben eine dekorative Garnitur abgeben), auf Broten oder in leichten Gemüse- und Frühlingsrollen
