Die „Long Purple“ Aubergine ist eine beliebte Sorte, die für ihre lange, schlanke Form und ihren milden Geschmack geschätzt wird.
Aussehen:
Die Long Purple Aubergine hat eine charakteristische längliche Form und kann bis zu 20-30 cm lang werden. Ihre Haut ist glänzend und hat eine tiefviolette bis fast schwarze Farbe.
Geschmack:
Diese Sorte hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer cremigen Textur, wenn sie gekocht wird. Sie hat weniger Bitterkeit als einige andere Auberginensorten, was sie besonders vielseitig macht.
Nährstoffe:
Auberginen sind kalorienarm und enthalten Ballaststoffe, Vitamine (wie Vitamin C und B-Vitamine) sowie Mineralien wie Kalium. Sie sind auch reich an Antioxidantien, insbesondere Nasunin, das in der Schale vorkommt.
Verwendung:
Die Long Purple Aubergine eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten, darunter Grillen, Braten, Backen oder Dünsten. Sie kann in Aufläufen, Currys, Ratatouille oder als Beilage verwendet werden.
Anbau:
Diese Sorte benötigt viel Sonne und einen gut durchlässigen Boden. Sie wächst am besten in warmen Klimazonen und sollte regelmäßig bewässert werden. Die Pflanzen können bis zu 1 Meter hoch werden und benötigen möglicherweise Unterstützung.
Lagerung:
Frische Auberginen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie einige Tage haltbar sind. Es ist am besten, sie vor der Lagerung nicht zu waschen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Besonderheiten:
Die Long Purple Aubergine ist aufgrund ihrer Form und Farbe nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch optisch ein Highlight in vielen Gerichten.
Abgabe: 20 Samen
